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Il s'agit d'un extrait "total" de grains de café torréfiés de type Arabica. Outre une huile huileuse, il contient principalement des composants responsables de l'odeur typique du café : 2-furanméthanol, méthyl pyrazine, 2,6-diméthyl pyrazine, 5-méthylfurfural, acétate de 2-furanméthanol et une petite quantité de caféine (< 0,5%).
Extrait de café :
Coffea arabica. (2-Furanméthanol, Méthyl pyrazine, 2,6-Diméthyl pyrazine, 5-Méthylfurfural, acétate de 2-Furanlethanol).
CNK | 4370789 |
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Marques | Sjankara |